4. TOVARIŠSKÉ ROKY

Otvorili sa mi dvere do nového sveta, v ktorom bolo všetko iné, ako dovtedy. Nové. Fascinovalo ma to. Chcela som, túžila som byť lepšia, zdravšia, chudšia, krajšia,… Aj ľudia okolo mňa. Lebo som zisťovala, že som na dobrej a správnej ceste. Zúčastňovala som sa kurzov varenia nielen v BA, ale aj v Čechách. Študovala som rôznu odbornú literatúru, varila, kuchtila, piekla, ponúkala stravníkom v Zdravíčku rôzne novinky a tešilo ma, keď som ich nimi oslovila a motivovala. Vracali sa na obedy stále častejšie a stále ich pribúdalo.

Po čase som zistila, že som bola menej vyčerpaná (aj keď som veľa pracovala), únava sa vytratila, kilá sa stopili. Do života mi prišli nové hodnoty. Stále viac a intenzívnejšie som si uvedomovala, nový životný „status“.

Veľkým prínosom v mojom vtedajšom období boli kurzy Makrobiotiky v Čechách a na Morave. Bola som 2x na kurzoch MB varenia v Dobruške vo firme Sun food. Bola som priamo pri zdroji, kde vyrábajú známe zdravé Dobrušské potraviny. Kurzy organizoval a prednášky viedol sám majiteľ firmy pan Milan Dvořák. A nielen on, aj jeho kolegyne pani Dagmar Lúžna a pani Janka Sokolová. Oni dve sa venovali praktickej časti, vareniu a odovzdávaniu cenných praktických skúsenosti.
V tom čase boli už uznávané odborníčky v oblasti zdravého MB varenia a zdravého makrobiotického životného štýlu.

Pobyt na dobrušských kurzoch bol pre mňa silným zážitkom a motiváciou. Stále som sa presviedčala, že nie je náhoda, že mi bolo dovolené a umožnené ísť na skusy do sveta a zberať tovarišské zručnosti. Hlboko sa mi zapísali do srdca, vedomia a presvedčili ma, že skutočne stojí zato precitnutie do „novej dimenzie“. Všetky novinky z kurzov som automaticky „zdieľala“ v kvalitných jedlách. Ubezpečovala som sa v tom, že to, čo varím, spĺňa MB kritériá. O kvalite jedál a spokojnosti stravníkov ma presviedčali ich slová vďaky a spokojnosti, že sa im postupne riešia rôzne zdravotné problémy.

Silnú úctu a vďaku prechovávam k „MB terapeutke, učiteľke, kuchárke“ pani Vierke Chasákovej z Veľkých Kozlovic na Morave. Táto krásna osoba ubytováva vo svojom penzióniku zopár ľudí každý druhý týždeň v mesiaci. Robí diagnostiku (bývalá zdravotná sestra), varí, učí, sprevádza hľadajúcich ľudí na ceste za zdravím. Strávila som u nej krásny týždeň, ktorý sa taktiež zapísal do môjho odborného „curriculum vitae“. Ďakujem aj za túto skúsenosť.

Tieto 3 vzácne učiteľky realizovali 2-dňové kurzy aj v BA. Ani jeden som nepremeškala. Vždy boli cenným „doplnením zásob“ v oblasti makrobiotiky. Vždy ma posunuli o schodík vyššie. Pomaly som získavala vysvedčenie učnice MB varenia.

Vďaka za tieto roky učenia. No to najväčšie učenie spojené s „maturitou“ ma ešte len čakalo. Blížil sa čas príchodu Roya Littlesuna, ktorého som už viackrát spomenula. On je mojím najväčším a najduchovnejším učiteľom MB životného štýlu a MB varenia.

0 komentárov k “4. TOVARIŠSKÉ ROKYPridajte vlastný →

Pridaj komentár