1. VIEM, ČO VARÍM

VIEM, ČO JEM

VIEM, KTO SOM

Vedome varenie
Vedome zdravie

1. ČAS PRE ZMENU

Priatelia dobrého jedla a dobrého slova. Dnes mi prišiel impulz, aby som iniciovala v itinerári babičkinej kuchynky takúto kapitolu:

Viem, co varím – viem, co jem – viem, kto som.

Vedome varenie – Vedome zdravie. Pracovný názov 5V.

Už zopár týždňov vás oslovujem vo facebookovej Babičkinej kuchynke zaujímavými foto receptami, novými poznatkami a radami, všakovakými súvislosťami v oblasti kulinárskeho umenia. Veľakrát som naznačila, že svoje skúsenosti čerpám z makrobiotického životného štýlu, ktorý má sprevádza už 15 rokov.
Od dnešného dňa budem s vami komunikovať aj prostredníctvom internetovej Babičkinej kuchynky.

Priniesol mi do života (v rodine i v práci) hodnotnú zmenu: zdravie, radosť, pokoj, šťastie vo svojom vnútri, rovnováhu, harmóniu, poznanie života v jeho Prapodstate, naplnenie, uzemnenie, povznesenie, oduševnenie,… rozvinutie svojho daru (byť dobrou babkou ) pochopenie Pravdy, uvedomenie si blízkosti Stvoriteľa vo všetkom, čo ma životom sprevádza.

ĎAKUJEM.

Makrobiotický životný štýl nie je iba o varení. Uplatňovaním MB princípov vo varení a v živote sa môžeme dopracovať k vyššie uvedeným hodnotám. To je pravým zmyslom a naplnením makrobiotiky. Preto mi tento Mb štýl prišiel do života pred 15-timi rokmi, aby som si uvedomila, že musím zmeniť „kvalitu človeka“ v sebe a zmeniť spôsob žitia vo svojom vnútri.

Zmena môže aj bolieť. Môžeme sa k nej dopracovať aj cez bolesť. Tak to bolo aj v mojom prípade. Po zdravotnom handicape dcéry (v 14-tich rokoch po operácii slepého čreva sa jej objavila dvojitá skolióza chrbtice v krížovej časti ). Niečo sa narušilo, skrivilo, musela som narovnávať.
V prvom rade seba samu. Začala som hľadať – a postupne aj nachádzať. Prišlo to ku mne potichučky, poľahučky, vhupla som do nového života. Precitla som z dovtedajšieho „spánku“ a otvorila oči pre pre nové obzory. .

Dnes je dcéra vporiadku, má dvoch krásnych synčekov (moje veľké radosti), pracuje ako rehabilitačná lekárka. Rozvíja svoje dary…

K zdravému poznaniu môžeme prísť aj lepšou, bezbolestnejšou cestou. Uvedomením si, že vždy máme na vyber: dobro, zlo, niečo medzi tým. Samozrejme treba hľadať a žiť dobro. Vtedy sa nám vyhnú aj zdravotné problémy. Alebo sa ľahšie riešia. Na ceste k dobrému a dlhému životu môžu dopomôcť aj MB stravovacie návyky a MB životný štýl. Návrat k zdravému „sedliackemu“ rozumu a Pravde.

Po mnohých rokoch som si uvedomila, že mňa k tej sedliackej makrobiotike doviedla vlastne moja babka Jožka a dedko Mikloš. Bývali sme v jednom dome, v kuchyni mala krásnu modrú pec. Tu som vždy obdivovala a milovala. Vždy v nej horel ohník domova, babkinej múdrosti a lásky. A na nej všakovaké domáce voňavé a chutné jedlá. Proste atmosféra babkinej kuchyne ako v rozprávke. Tá mi vonia stále celým životom. Len pec som si nestihla zadovážiť. Ale mam zázračný sporák vo svojej babičkinej kuchynke, kde mi radi asistujú vnúčikovia.

Makrobiotika nie je iba diéta, prikázaný spôsob varenia. Je to celá paleta možnosti, ako lepšie, slobodnejšie, tvorivejšie žiť. Zdravšie žiť – cez zmenu stravovacích návykov a varenia kvalitnej stravy. Ak sa prikmotri choroba alebo zdravotný problém, tak účinne poslúži aj MB diéta. Cez prijatie MB životného štýlu sa vám otvorí doslova nová „dimenzia“ života. Obzvlášť v dnešnej karanténe dobe…

V tejto truhlici pokladov nájdete teda cenné informácie o MB životnom štýle. Podám vám ich spôsobom mne typickým, bez poučiek, odborných názvov, reklám, bez príkazov, zákazov, so závanom rutiny času a so želaním zapáliť vo vás ohník radosti a poznania. Mojou túžbou je zapáliť vás pre kvalitu života cez moje životné kulinárske skúsenosti. Moje varenie je radostne varenie.

Viem, co varím – viem, co jem – viem, kto som.Vedomé varenie – Vedomé zdravie.

Priatelia, povedzte, mohla som pre túto kapitolu vybrať lepší názov? Možno by som ešte dodala, že čím viac viem, tým môžem byť lepším a zdravším človekom.

Prajem vám, nech vás MB životný štýl radostne, šťastne, pokojne sprevádza vo vašich domovoch, zamestnaniach, všade navôkol. Nech vám vaša kuchynka krásne rozvoniava…