Suroviny:
Krúpky, mrkva, petržlen, zeler, cibuľa, ružičkový kel, baby špenát, vňať.
Pochutiny: Soľ, olej, Miso, rasca, čierne korenie, vňať.
Postup:
Zeleninu umyjeme, ošúpeme, pokrájame na kocky, cibuľu na rezančeky, baby špenát na rezance, ružičkový kel na štvrťky, vňať nasekáme nadrobno. Zo zvyškov zeleniny uvaríme zeleninový vývar. Krúpky dobre prepláchneme vo vode a dáme variť do studenej vody. Po zovretí odoberieme penu. Posolíme, pridáme bobkový list, nové korenie a varíme asi 15 – 20 minút. Pridáme cibuľu, varíme do sklovita. Postupne pridávame mrkvu, petržlen, zeler, ružičkový kel a varíme spolu asi 20 minút. Prilejeme zeleninový vývar. Odstavíme z ohňa a dochutíme soľou, čiernym korením, rascou, Misom. Nakoniec pridáme vňaťku a pokrájaný baby špenát. Zjemníme olejom.
0 komentárov k “Zeleninová s krúpkami a baby špenátom”Pridajte vlastný →