„Niet úprimnejšej lásky ako je láska k jedlu!“ George Bernard Show Dnešnú…
2. Hľadanie odpovede „kto som“ cez prípravu a prijímanie jedla
„Povedz mi, čo ješ a ja ti poviem, kto si.“ Brillat Savarin…
1. Fenomén prežiť – zažiť – vydržať – prežiť
Terapia jedlom a prípravou jedla Už dlhší čas sa v mysli pohrávam…
Pečené zemiakové plátky s rascou
Suroviny:ZemiakyPochutiny:Soľ, olej, rasca, sójová omáčkaPostup: Zemiaky umyjeme, ošúpeme, nakrájame na plátky. Vložíme…
Pečené zeleninové ratatouille
Suroviny:Baklažán, cuketa, cibuľa, cesnak, paprika červená, stopky saturejky. Pochutiny:Soľ, olej, sójová omáčka,…
Restovaná sójová zmes (pulled soya)
Suroviny:Pulled soya, cibuľa. Pochutiny:Soľ, olej, kvalitná dochucovacia zeleninová zmes, gyros, údená paprika.…
Tanier Pulled soya, pečené zemiaky, Ratatouille, paradajková omáčka
Zloženie taniera:Restovaná pikantná sójová zmes (pulled soya)Zeleninové ratatoiullePečené zemiaky s rascouPečené zemiaky…
Kapustová s koreňovou zeleninou, obilninou, kurkumou
Suroviny:Kapusta, cibuľa, cesnak, mrkva, petrzlen, vňať, stopka čerstvej saturejky, uvarená obilnina. Pochutiny:Soľ,…
Varený Bulgur
Postup: Bulgur dobre prepláchneme vo vode. Dáme variť do hrnca v pomere…
Stir fry zeleninka
Suroviny:Bataty, cuketa, žltá paprika, sušené paradajky, tempeh natural, zelený koriander. Pochutiny:Soľ, olej,…