Suroviny:Bataty, kyslá kapusta, cibuľa. Pochutiny:Soľ, Tamari, čierne korenie, majorán. Postup:Bataty ošúpeme, pokrájame…
Mesiac: apríl 2021 (stránka 2)
Hrachová kaša
Suroviny:Hrach žltý, vňať saturejky, riasa Kombu. Pochutiny:Soľ, olej, sójová omáčka Tamari, mletá…
Kelová so zeleninou a Judášovým uchom
Suroviny:Kel, cibuľa, cesnak, mrkva, červená paprika čerstvá, pažítka, jarná cibuľka, Judášove ucho…
ČO DNES NA OBED? 6. Tvorivé varenie
„Poznal som, že pre nich niet lepšieho, ako radovať sa a dopriať…
Príprava a použitie ochucovadla GOMASHIO
Dnes si urobíme výborné ochucovadlo GOMASHIO. V preklade znamená sezam a soľ.…
ČO DNES NA OBED? 5. Kompozícia taniera = dynamika taniera
„Nech vás teda nik nesúdi pre pokrm, ani pre nápoj, ani pre…
Obilninová kocka „Raz dva tri“
Suroviny:Zaparený kuskus (asi 200 g v surovom stave, 400 po zaliatí vodou),…
ČO DNES NA OBED? – 4. Nakupovanie – úspešný štart k dobrému vareniu
Suroviny na výrobu koláčov a dezertov Plást medom pretekajúci sú slová láskavé,…